【カリフォルニアプルーン協会×クスパ】コラボ企画 親子パン教室 

料理教室検索クスパ

11/16茨木市畑田コミュニテォセンターで3,4歳児さん中心の親子パンを開催
久しぶりで皆大きくなっていました。初めて参加してくれたお友達もワクワク感が伝わってきて
一生懸命かわいいパンを作ってくれました。
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定番のあんパン、チーズパン、我が子リクエストのコルネ、【カリフォルニアプルーン協会×クスパ】コラボ
企画のカリフォルニアプルーンを使って今回はバナナも入れたファーブルトンを皆混ぜ混ぜして作ってくれました
プルーン食べてくれるか心配だったけどおかわりしてくれるぐらい食べてくれました

カリフォルニアプルーン協会
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お母様方にはプルーンカンパーニュの試食もしてもらいました


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【カリフォルニアプルーン協会×クスパ】小学校ママ デモ講習会(?)

茨木市ローズワムにていつもお世話になっている小学生ママさんの集まりで
クリスマスに向けてパンを使ったパーティメニューデモ講習会(?)を開催しました。

前日娘が熱を出してドキドキしましたが見事に復活してくれて一安心

ケーキの先生とのコラボです
ケーキの先生は来月のブッシュドノエルの見本を作られていました

私はまずベーコンとじゃがいものキッシュ(ワムにレシピ置いています)
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パイ生地は作っていますが冷凍パイシートを使って頂くととっても簡単に作れます
余ったパイ生地でオリーブを巻いてワインなどのおつまみ風に・・・(写真とりわすれ)

ブールをくり抜いてパンシチュー(写真撮り忘れもうやだ〜(悲しい顔)
シチューは皆さんが作って下さってとっても色のきれいなシチューでした
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人気の高かったクグロフサレ
玉ねぎとベーコン、くるみが入っていますIMG_5820.JPG

クスパさんとカリフォルニアプルーンのタイアップ企画のプルーンを使って皆様に作っていただいたファーブルトン

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この季節がやってきました
シュトーレン
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そのほかはクリスマスバージョンのクッキーパン、ハムチーズポテト、プルーンカンパーニュ、エピ、ブールなどなど

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皆さまいっぱいお手伝いいただきありがとうございました
そして毎回お世話をして下さっているNさんありがとうございます
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ケーキの先生が作られたお菓子いただきました
柿のムースとマカロンのラスク、カップケーキ
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花王ビオレuアロマタイム×クスパ

いつもお世話になってるクスパ様より皆様に花王ビオレuアロマタイムの試供品を頂きました
一気に寒くなりお肌もかさつきやすくなったのでいい香りで癒されてください

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【カリフォルニアプルーン協会×クスパ】コラボ企画


料理教室検索クスパ
いつもお世話になっているクスパ様よりカリフォルニアプルーン協会×クスパのコラボ企画を
させていただくことになったのでカリフォルニアプルーンを使った簡単レシピでファーブルトン
を作りました
混ぜるだけで本当に簡単に作れます
フランスのブルターニュ地方の伝統菓子です

カリフォルニアプルーン協会
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自家製天然酵母講習会

11/14茨木市ローズワムでのパン講習会はレーズン酵母を使ったパンの
講習を開催しました。

今日は初めての方も来ていただき人数も少なかったのでゆっくり講習ができました。

酵母のおこし方、種継ぎの仕方、ノーマルな酵母と今回は予定外だったナチュールも
作ってもらいました。
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急に寒くなったので酵母がいい状態に持っていけるかかなりドキドキしましたが朝いい感じで
シュワシュワしてくれていたのでほっとしました。
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今回はセミハードで作りましたがおいしく焼けました
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[東邦×クスパ]コラボレーション企画 ウタマロキッチン 第2弾


料理教室検索クスパ
いつもお世話になっているクスパ様よりウタマロキッチンのサンプルを頂きました
さすが小学校のママさんたちにはウタマロの名前は浸透しており知っている方も多くおられました
今回は数が足りなくじゃんけん大会になり盛り上がりました
全員に配れなくてすみません

でもとても汚れ落ちがよく手に優しいので買ってあげてね
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【カリフォルニアプルーン協会×クスパ】コラボ企画 小学校ママさん パンデモ&試食会?

料理教室検索クスパ

今週は連休最後まで毎日パンイベントありです
2日目は小学校のママさん達の集まり(?)でパンのデモをして1万円分のパンを作ってほしいと頼まれました
パン1万円分って(@_@;)かなりの量
15人ぐらいの方(?)が行くとケーキ作り中でした
時間までに焼きあげられるのか???
回りを見ている余裕など全くなくほぼ記録に挑戦状態です
イメージはやっぱりハロウィン
チョコレート掛けしたり~
顔書いたりのイメージでしたが全くそんな状況ではなく・・・というかのっぺらぼうの状態で
皆完食されてました(笑)
ハロウィンだから甘いの想像していましたがハード系の方が人気
大人のハロウィンパーティ状態でした

作りながらたとえばエピにチーズ入れます?とかオリーブにはアンチョビがいい?ベーコンがいい?などリクエストに答えながら作ってるから数や何種類作ったか途中からさっぱり分からない状態で

途中からヨガや用事を済ませた方(?)がぞくぞく来られていったい何人おられたのだろう???
終了ぎりぎりにすべて焼きあげました(よかったよかった)

クスパさんとのコラボ企画のカリフォルニアプルーン協会のプルーンも使用しプルーンカンパーニュとプルーンいりパン・ド・ミも作りました
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好きなように好きなパンを焼かせてもらえるのがとってもありがたいです
自宅じゃこの量は無理だし〜

次回はクリスマスに向けてパンのコーディネートも取り入れて・・・
ん〜これはプレッシャーでもあり楽しみでもあり
何を作ろうかなぁ〜

皆さんで作られていたチーズケーキも頂きました(^O^)
おいし〜い
カリフォルニアプルーン協会
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ワム10月パン講習

茨木市ローズワムでのパン講習は生地の約半分のバターと玉子で練ったお菓子みたいな発酵生地を作り方その上にアーモンドダマンド、くるみ、ペカンナッツ、スライスアーモンド、パンプキンシードをキャラメルで絡めたものをトッピングするといったとてもリッチなハイカロリーな発酵菓子を作りまた。
ココナッツカスタードクリームと悩んだのですがアーモンドダマンドとの相性ははかなり美味しい〜です

いつもお世話になっているクスパさんからカリフォルニアプルーンのタイアップ講習をお受けすることになったので皆様にプルーンピューレをつくってもらいカンパーニュとおまけにプルーン生地のスィートポテトロールを作りました
カンパーニュは色々な形に成形してもらいました
このプルーンはやわらかくてとってもおいしいので妊婦さんもおられたのでいっぱい食べて鉄分とって元気な赤ちゃん産んでくださいね


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[東邦×クスパ]コラボレーション企画 ウタマロキッチン

いつもお世話になっているクスパ様よりウタマロキッチンの試供品を頂きました。
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うたまろと言えば・・・今運動会シーズンでどろどろの洗濯物、ウタマロで洗わなきゃ〜と普段の
会話でもよく出てきていましたがキッチンの方は私を始め知らない方が多かったようです。

私も使わせていただきましたが、バターや生クリームなど使った油汚れの器具の洗い物が多いので
汚れ落ちがいいには実感
そしてこれからの季節特に手荒れが気になりますがカサカサ感がないです

頂いた皆さまも是非お試しください
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posted by パン教室ママ at 10:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ローズワムパン講習10周年記念パンランチ会

茨木市ローズワムでパン教室を開催してから早10年がたちました。
途中2回の出産でお休みをいただいたり、講師の私が子供連れでベビーカーやおんぶで講習
をさせてもらったりと皆さまのご理解、ご協力もあり長年続けさせていただいております。

10年間本当にいい方ばかりに恵まれて私が楽しませて勉強させていただいてきたなぁと振り返って
つくづく感謝いたしております。

今回は感謝の気持ちと日頃講習だけでなかなか皆様同士お話できないので交流会も兼ねてパンランチ会
をさせていただきました。
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今年の夏も暑かったので本格的にパンを焼くのは久しぶりだったので私も楽しませてもらいました。
何種類作ったの?と聞かれても作りながらアレンジしたりだったのでよく把握していませんでしたが写真をみて数えてみたら16種類でした
ハード系ではカンパーニュ(ライ麦、グラハム、コーングリッツ入り)のプレーンとレーズンくるみ
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ベーコンエピ、ブラックペッパーベーコンエピ、しらすとねぎのエピIMG_5434.JPGIMG_5443.JPGIMG_5442.JPG

オリーブパン アンチョビオリーブIMG_5436.JPG
ブルーチーズ&ベーコンIMG_5441.JPG

菓子パン系では
パンプキンメロンパン ハロウィンモードのつもりがライオン?絵心ない〜がく〜(落胆した顔)IMG_5430.JPG
あんぱんとココナッツクリームパンIMG_5432.JPG
チョコチップクッキーIMG_5433.JPG
キャラメルナッツIMG_5431.JPG
米粉ぱんと米粉あんぱんですIMG_5445.JPG

これからもおいしいパンが作れるように努力いたしますのでよろしくお願いいたします









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9/11ローズワムパン講習

9/11茨木市ローズワムのパン教室はドーナツとガレットを作りました。

ドーナツシュガーを使うとやっぱりグラニュー糖と違って甘すぎず軽く仕上がっていい感じになりました
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ツイストは足みたい(笑)
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ガレットは焼き立てを順番に食べていただいて今日はまったりおしゃべりしながらランチタイム
ちょっとゆっくりしすぎて最後はやっぱり慌てる感じですがあせあせ(飛び散る汗)
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今日の試食ですIMG_5043.JPGIMG_5045.JPG
秋のパンですねぇ・・・
次回かその次にアレンジしてみたいと思います





posted by パン教室ママ at 18:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

土曜パン教室

9/7の茨木市ローズワムでのパン教室は急遽お子様も一緒にやりた〜いということで親子パン皇室になりました

久しぶりに会うお子様は大きくなってびっくり
そしてママは妊婦さんハートたち(複数ハート)
ベビーラッシュ再び到来かしら?

先日は双子の赤ちゃんが生まれたという御報告を受けとっても幸せな気分をおすそ分けしてもらいました

で・・・講習は豆乳100%で仕込んだシンプルなパンです
卵も牛乳も使用していないのでアレルギー対応のパン

小さいお手手でくるくる上手に丸めてくれました
1つは長〜くしてみていいよというと上手に伸ばしてくるくる巻いてかわいいカタツムリをつくてくれましたIMG_4980.JPG


残りを好きな形にしていいよ〜というと恐竜パンを作るということで・・・
見本を見せたいけど恐竜ってどんなんやったっけ・・・

なんとなくイメージはあるけど形にするとなんか違うふらふら

魚見たいといわれ〜ん・・・難しい
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でも一生懸命集中して真剣に上手に作ってくれました
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ガレットはクレープ状に薄〜く焼きます
野菜を切ったり卵を割ったりとお手伝いもいっぱいしてくれました
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ゆったりした楽しい時間を私も楽しめてありがとうございます
posted by パン教室ママ at 08:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

クリナップ キッチンタウン大阪 パンマグネット講習

8/24 梅田オフィスビル26階にあるクリナップさんのショールーム
キッチンタウン大阪にてパンマグネット講習会を開催しました
見晴らしもとてもよく地上から100mという高さなので別名天空のキッチンともいうらしいです

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素敵なキッチンを初めて使わせていただくのでちょっと緊張です

見本をいくつか並べて皆さまが作りたいものを聞いて一緒に作っていきました。
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予想より沢山作れて喜んでいただきました
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トッピングが乾くまではカンパーニュと紅茶を試食していただきしばしのおしゃべりタイムで
楽しみました
ありがとうございました

posted by パン教室ママ at 11:19 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

おもちゃぱん講習 佛照寺

8/6茨木市目垣にある佛照寺というお寺で寺子屋的に子供対象のおもちゃパン講習を開催しました。
今日は定員の6人のお友達
幼稚園児さんは粘土遊び感覚でうさぎやぱんだなどをつくりつつもクロワッサンどうやって作るの?
とかホットドッグ作りたいと頑張っていろいろ作ってくれました
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色付き生地も持って行ったのでかわいく仕上がりました
ホットドッグはウインナーとうよりたらこに見えますが・・・
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小学生は夏休みの宿題の自由課題にするようでた〜くさんもくもくと作ってくれました

焼き上がるともちろんいい香りです(パン材料そのままなので)
食べたいというので小さい生地なら食べてもいいと許可

我が子は今日も食べていい?とうるさいです
食べるパンじゃないの〜あせあせ(飛び散る汗)
posted by パン教室ママ at 12:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

学童 夏休み親子手ごねパン

7/30 朝から猛暑
グランドでは茨木フェスティバル開催で外は賑やかです
茨木市ローズワムにて茨木小学校学童の親子でパン作りを開催
今回は手ごね希望と言うことで粉から生地作り・・・

生地を飛ばさないように頑張って捏ねてもらいました
飽きてくるとお母さんにタッチ交代で用意しておいた生地で成型

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時間足りるかちょっと不安でしたが余裕があるぐらいゆっくりとお話や自己紹介、感想を
言ってくれる時間もあるぐらいでした。

「どうしてパン屋さんよりおいしく焼けたのですか?」という嬉しい質問には
皆が頑張って作ってくれた愛情がたっぷり入ったパンだからですハートたち(複数ハート)との回答わーい(嬉しい顔)

今回はフォカッチャでたっぷり(?)お野菜も取ってもらいました

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ありがとうございました
posted by パン教室ママ at 10:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

白神天然酵母のパンとお野菜パン講習

7/27土曜日講習は白神天然酵母を使用したセサミパンとお野菜のパンのリクエストで
今回はグリーンリーフとかぼちゃを使用したパンを作りました。

今回ご参加いただいた方はたまたまお子様が2才前後だったので子供に食べさせたいだろうと思い
前回の試作時より野菜は多めに、緑の色が濃くつくように仕込み水も野菜ジュースを使用
かぼちゃとコラボした2色のみにパンドミも作りました。
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成型はまるや簡単なあみパン成型のお好きな形にしてもらいました

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今回は卵なしにしたのでさらにシンプルなリーンなパンに仕上がりました

白神天然酵母のパンはかなりリッチな胡麻のたっぷりです
今回は黒ゴマにしてみました
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オーブンが余っていたので家で焼くのは暑いので試食用と試作のパンも焼かせてもらいました

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7/5パン教室

7/5茨木市ローズワムでのパン教室は雑穀を使ったカンパーニュと
水を使わず牛乳と練乳で練り上げたミルクパンを作りました。

カンパーニュは醗酵かごを使うのですが持っていないと言われたのででは代用できるか
私もやったことありませんでしたがステンレスボールで醗酵してみました

結果はきれいに焼けました
もちろん醗酵かごの模様はつきませんけどね

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ミルクパンは型に入れるだけで簡単なのであみパンに成型してみました
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6/29パン講習

6/29土曜日の茨木市ローズワムでのパン講習は昨日に引き続きフォカッチャとミルククリームパン
です
野菜は多めに持って行ったのでテンコ盛り状態にのせてもらって豪華〜
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ミルククリームは思ったよりコロンと焼き上がったようで・・・

クリームなくてもおいしい生地です

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ミルククリームはやはり簡単おいしいと喜んでもらえました

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キャンセルが出て生地が余ったので白パンも焼きました
同じ生地で食感も味も全然違うパンができるのに驚いて頂きました
posted by パン教室ママ at 23:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

6/28パン講習

6/28茨木市ローズワムでのパン講習は野菜のフォカッチャとミルククリームパン
を作りました。
フォカッチャはズッキーニ、卵、かぼちゃ、ジャガイモ、パプリカ、ブロッコリー、角切りベーコン
をのせて冷めても固くならないチーズを使用しました

オーブンから出すとチーズがぐつぐつしていていい香りでおいしそ〜

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ミルククリームはとっても簡単で皆さまに作ってもらいました
味見もおいし〜い

家を出る時にかばんを変えたのでカメラ忘れて講習の写真はなしですもうやだ〜(悲しい顔)

明日もあるので明日は忘れずに・・・

posted by パン教室ママ at 00:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ミルクパン

牛乳と練乳で仕込みました
しっとりふわふわきじです

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posted by パン教室ママ at 12:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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