カリカリで美味しい フラン・オ・ポンム(りんごのタルト)

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りんごのおいしい季節になったので、フラン・オ・ポンムを焼きました
一般的にはアップルパイが知られていますが、フランスにはないそうです。
アップルパイはアメリカのもの
フランスはこんな感じ(?)

パータ ブリゼにアパレイユを流し、りんごをカラメリゼして最後にフランベしました

家でフランベするとやっぱりドキドキします

先日友達が来たのでプリンを作りせっかくだから、上をキャラメリゼしたら「ファイヤーやでexclamation&question大丈夫?」とかなりびびっていました

食べたらカリカリでおいしいと喜んでくれましたが


posted by パン教室ママ at 15:29 | Comment(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

チェリーを使った甘さひかえめの チョコレートケーキ

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生地がやわらかくクリームと一体になってふぁっととろける食感
甘さも控えめです
チェリーを使ったので少し大人っぽい味かな
posted by パン教室ママ at 15:15 | Comment(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

モンブラン スペシャル(?)  秋ですね〜

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秋と言えばモンブラン
お店にも色んなモンブランが並び始めました

私的に京都は和をとコラボしている商品が多く、見た目も京都(日本)らしく好きです

今回はお皿に秋を感じさせるデコレーションで栗も葉っぱも手作りです
posted by パン教室ママ at 13:59 | Comment(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラーメンケーキ???

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お昼はまだ暑いものの、朝晩涼しくなり、虫の音も聞こえ秋を少しずつ感じる今日この頃です

お店にもチラホラ栗を見かけるようになりました
秋といえば…モンブランでしょうわーい(嬉しい顔)

モンブランは大好きですが生クリームをたっぷり食べれない私は1ケはちょっときついです(年かなぁふらふら

昔は黄色いモンブランが主流だったのに最近はあまり見かけなくなりましたね

子供はちゅるちゅるのケーキ(ラーメン)と呼んでいますもうやだ〜(悲しい顔)

でもママ頑張ったなぁと珍しく褒めてくれましたわーい(嬉しい顔)
posted by パン教室ママ at 13:52 | Comment(0) | ケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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